鱿鱼的做法做法，鱿鱼家常的做法大全

目录导读

• 1、鱿鱼怎么做比较好吃?
• 2、鱿鱼的做法有哪些?
• 3、鱿鱼的家常做法有哪些?

鱿鱼怎么做比较好吃?

1、鱿鱼卷的发制方法同“熘鱿鱼卷”。将葱椒、盐水、料酒、酱油、味精、糖、汤对成汁。锅放旺火上，油热七成，将鱿鱼下入，鱿鱼卷成卷，花纹裂开时，出锅滗油。

2、蒜苔鱿鱼 食材： 鱿鱼、蒜苔 做法： 水开下鱿鱼，加葱、姜、料酒，焯水一分钟捞出。 油热爆香姜、蒜、干辣椒，下蒜苔翻炒至断生。 倒入鱿鱼，加一勺豆瓣酱、一勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、少许鸡精，炒匀即可。

3、鱿鱼是大家都喜欢吃的一种海鲜，我也是经常买，其实鱿鱼一般最常见的做法就是爆炒了，但是除了这种做法，还有其他很多种做法都挺好吃，如果您喜欢吃鱿鱼，不知道怎么做，看看我下面的鱿鱼的做法，绝对有新意，尝试新的做法品味不同的鱿鱼。

4、将鱿鱼洗干净然后切成小块或切成鱿鱼圈壮。用凉水焯一下。然后。沥干水分锅中放入油放入葱花放入。算片儿。煸炒入耳之后把鱿鱼放进去。进行煸炒。炒出香味之后放入酱油。放入蚝油。再放入一些孜然面。和芝麻。翻炒均匀。

鱿鱼的做法有哪些?

1、鱿鱼撕净外膜，由内部斜切交叉花纹后，再切成长方块。 鱿鱼入滚水中氽烫片刻，卷成圆筒花状后，即可取出沥干水分。起油锅 ，用3大匙油爆香干辣椒，沿锅边炝酒，倒入调味料烧开，再放进鱿鱼卷拌匀即可 。

2、酱爆鱿鱼 原料：鱿鱼、红椒、姜葱蒜、郫县豆瓣酱。

3、具体做法： 首先把准备466g鱿鱼翅洗干净后浸泡1小时，中途换水3-5次。 趁浸泡的时候，把配料称好备用。 浸泡1小时后，取一块鱿鱼翅横切，片成两片，因为鱿鱼翅比较厚，所以需要片薄一点，切成细条。

4、那么具体应该怎么做呢？下面是我整理的一些鱿鱼的烹饪方法大全，希望对大家有所帮助！ 鱿鱼的烹饪方法大全具体如下： 铁板鱿鱼的烹饪方法： 原料：鱿鱼，洋葱。 做法： 鱿鱼洗干净，切好，洋葱切丝。

鱿鱼的家常做法有哪些?

鱿鱼撕净外膜，由内部斜切交叉花纹后，再切成长方块。 鱿鱼入滚水中氽烫片刻，卷成圆筒花状后，即可取出沥干水分。起油锅 ，用3大匙油爆香干辣椒，沿锅边炝酒，倒入调味料烧开，再放进鱿鱼卷拌匀即可 。

【详细做法】准备好一盘子的鱿鱼，可以让菜市场的老板帮忙切好，把鱿鱼拿回来之后清洗一下备用。

将鱿鱼洗干净然后切成小块或切成鱿鱼圈壮。用凉水焯一下。然后。沥干水分锅中放入油放入葱花放入。算片儿。煸炒入耳之后把鱿鱼放进去。进行煸炒。炒出香味之后放入酱油。放入蚝油。再放入一些孜然面。和芝麻。翻炒均匀。

做法：鱿鱼洗干净沥干水，切花（在市场买的可以叫老板帮忙洗干净切好哦）青红椒、大蒜，姜切好备用。碗中加生抽，蚝油，料酒，白糖，淀粉和少许清水调成酱汁。

做法：鱿鱼去内脏去表膜洗净，切成大小均匀的条状或块状，鱿鱼须切开，倒入1勺料酒、姜丝、椒盐和白胡椒，再加入黄豆酱、川味麻辣酱各1勺，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会。

鱿鱼汤。主料：鱿鱼200克。调料：清汤200克，盐6克，酱油、料酒、味精、香菜末、胡椒末各少许。步骤：将鱿鱼切成1 厘米宽的十字花，剁成2厘米宽。厘米长的块盛在盘内。锅内放水，待水开下鱿鱼氽透倒出备用。