茄子炒辣椒的家常做法(茄子炒辣椒怎么做?)

目录导读

• 1、辣椒炒茄子
• 2、茄子辣椒的家常做法
• 3、辣椒酱茄子怎么做
• 4、辣椒炒茄子如何做,口感香辣绵软,好吃到舔盘子呢?
• 5、辣子炒茄子怎么炒才好吃
• 6、茄子怎么做,美味下饭,非常复合大众的味蕾,一点都不油腻呢?

辣椒炒茄子

茄子炒辣椒的家常做法1 青椒去籽洗净。青椒切块。蒜切碎。茄子去蒂洗净。茄子切条。锅中放油烧热，放入蒜末煸香。放入青椒翻炒几下。

辣椒炒茄子 食材：茄子、辣椒、蒜、生抽、盐、鸡精、葱。做法：茄子洗净水开后蒸熟（10分钟左右），放凉后撕成条状。辣椒用刀背拍扁，可以去除辣椒籽（减低辣度）。热油爆香蒜片，中火煸炒辣椒2面成虎皮状。

推荐一道茄子配辣椒的家常菜：青椒炒茄子。所需食材：茄子2个，青椒1个，盐10毫升，盐1勺，大蒜3瓣，生抽1勺，蚝油1勺，醋1勺，清水3勺。烹饪步骤。 茄子清洗干净。 切块，放盐拌匀，腌制15分钟。

辣椒炒茄子 食材：茄子2根，青椒2个，蒜末，小米椒，豆豉。做法：1茄子洗净去蒂切段，水开上锅蒸12-15分钟至表皮变皱茄子变软，出锅改成条备用。

把茄子切成滚刀块，大小适中的样子就可以。辣椒也如此切好。把切好的茄子快块用一小勺拌匀，上下多翻拌几次，轻轻按压，腌渍5分钟。腌渍好后就可以攥出去茄子块里面的水分。这样炒茄子的时候就不会吸油了哦。

酱油适量 盐适量 鸡精适量 微辣口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 辣椒炒茄子的做法步骤 请点击输入图片描述 1 青椒去籽洗净。请点击输入图片描述 2 青椒切块。请点击输入图片描述 3 蒜切碎。

茄子辣椒的家常做法

1、①首先把茄子清洗干净，去掉茄子把，不用去皮，切成3cm长1cm宽的长条，放入网筛中控干水分备用。②先把炒锅烧热，然后在里面倒入植物油，加热到五成热，把茄子放入炸出香味，炸软之后用漏勺捞出来控干油，放入盘中备用。

2、茄子清洗干净。 切块，放盐拌匀，腌制15分钟。 攥去茄子中的水份，备用。 大蒜切末。 青椒洗净，去筋膜，切块。 锅中热油，六成油温下蒜末爆香。 放茄子翻炒均匀。 茄子炒至变软，放青椒。

3、放入青椒翻炒几下。请点击输入图片描述 8 放入茄条改小火慢慢炒软，这样可以减少油的吸入，让茄子吃起来不油腻。请点击输入图片描述 9 茄子炒软后放入半勺酱油翻炒上色。

4、第一步提前准备食物：茄子300克辣椒3个大蒜瓣4个直接把茄子清洗切割成细条条，放进清水中泡5min，让茄条吸满水份，这样容易炒过，而且不会吸油。

5、首先需要准备的食材是茄子和辣椒。将茄子洗净去皮，切成小块备用，辣椒也要去籽切成小段。然后在锅中放入足够的油热锅，将茄子煎至表皮微黄，沥干油备用。

6、把茄子切成滚刀块，大小适中的样子就可以。辣椒也如此切好。把切好的茄子快块用一小勺拌匀，上下多翻拌几次，轻轻按压，腌渍5分钟。腌渍好后就可以攥出去茄子块里面的水分。这样炒茄子的时候就不会吸油了哦。

辣椒酱茄子怎么做

首先准备2斤的大红椒倒入盆中，1把红线椒增加辣度，倒入适量清水，把辣椒清洗干净，放到透气的工具沥干水分。

【食材准备】茄子，红油辣椒酱，盐，醋，鸡精，植物油，大蒜，姜，白糖，生抽。【烹饪步骤】①首先把茄子清洗干净，去掉茄子把，不用去皮，切成3cm长1cm宽的长条，放入网筛中控干水分备用。

做法：1。茄子竖着辟几瓣用油稍微炸一下捞出，2。锅里放肉炒炒，放葱姜蒜，然后放东北大酱小火炒香，3。如果没有就用面酱黄酱之类的，然后加汤或水，下茄子，放胡椒面，少许盐和味精，4。

甜辣酱茄子的做法如下： 主料：茄子1个、肉沫 250克、甜辣酱 30克 辅料：胡椒粉 10克、淀粉 80克、食盐 5克、水 50克 甜辣酱茄子的做法步骤如下： 茄子先切成2厘米长的段，再在中间切一刀，不要切断做成茄夹子。

辣椒炒茄子如何做,口感香辣绵软,好吃到舔盘子呢?

1、第一步提前准备食物：茄子300克辣椒3个大蒜瓣4个直接把茄子清洗切割成细条条，放进清水中泡5min，让茄条吸满水份，这样容易炒过，而且不会吸油。

2、将茄子洗净，去蒂柄，切成1厘米见方的小块；辣椒去蒂籽，切丝；大葱去皮，洗净，剁碎末。炒锅旺火烧热，放入50克豆油，烧至六成热时，下入茄块，炸至金黄色时，捞出，控油。

3、茄子和辣子怎么做好吃 准备一些油盐，生抽，生姜，香葱，红辣椒，大蒜，茄子。

4、迅速15min菜就蒸熟了，茄子没有油味道不好。加酱汁，并没有酱汁的能加红烧酱油或者其它酱汁，不用放盐了。最终上洒大蒜和辣椒碎就可以，先不用拌煮熟再拌。

辣子炒茄子怎么炒才好吃

食材准备 步骤step 2 先把茄子洗净，去蒂，切成条状，撒入盐拌匀，腌制20分钟。提示：要想茄子好吃又不费油，这步是关键，而且腌过的茄子炒几下就熟了。步骤step 3 辣椒去蒂洗净切斜片，大蒜籽去皮洗净切粒。

第一步提前准备食物：茄子300克辣椒3个大蒜瓣4个直接把茄子清洗切割成细条条，放进清水中泡5min，让茄条吸满水份，这样容易炒过，而且不会吸油。

茄子清洗干净。 切块，放盐拌匀，腌制15分钟。 攥去茄子中的水份，备用。 大蒜切末。 青椒洗净，去筋膜，切块。 锅中热油，六成油温下蒜末爆香。 放茄子翻炒均匀。 茄子炒至变软，放青椒。

茄子洗净水开后蒸熟（10分钟左右），放凉后撕成条状。辣椒用刀背拍扁，可以去除辣椒籽（减低辣度）。热油爆香蒜片，中火煸炒辣椒2面成虎皮状。倒入撕好的茄子，加1勺生抽，1勺盐和1勺鸡精翻炒均匀。

青椒洗净切块，茄子洗净切滚刀块，用盐腌起来。姜蒜切末。生抽、醋、白糖和淀粉加水调成料汁。锅烧热，下稍多的油，将茄子挤掉多余的水分下锅炸软变色，盛出。

茄子怎么做,美味下饭,非常复合大众的味蕾,一点都不油腻呢?

1、第一步最先，去菜市场上选择3-5根新鲜紫皮茄子（圆茄其次），将它们清理干净后，直接把它们首尾两边除掉，把它们改刀割成滚刀块，而且装进盆里后，再将它们倒入冷水中浸泡5-8min（避免掉色，除去苦涩味）备用。

2、我们可以选择先把茄子切成想要的形状，然后再用适量的盐去腌制茄子，等到茄子当中的水分都被淹出来之后，再去进行烹饪，这样的话，再烹饪的过程当中也是会让茄子的口感更加的好一些。

3、美食一：糖醋茄子食材：茄子、食盐、番茄酱、白砂糖、白米醋、清水、淀粉、食用油、葱花。做法：茄子去皮后，从中间切一刀，然后再切成和拇指一样宽一样长的条，放在一个无水的盆里。

4、茄子去皮，切二寸长段，再切成中手指粗的条；猪肉切成香椿粗丝；葱、姜洗净切成丝；泡辣椒切成丝；蒜头切末。锅上火烧热，放油烧到6-7成热。

5、青椒茄子。食物：茄子，辣椒，蒜头，生抽酱油，食用盐。第1步大家先提前准备1-2个茄子，把茄子先清洗干净，端铣刀切片，随后放入冷水中再添加一勺食用盐，用食盐水泡浸20min前后。

6、添加1勺生抽酱油，少量味精翻炒进味，盐就不需要添加了，咸度正好。第四步出锅前添加大葱段，翻炒匀称即可出锅。用这个方法做出来的茄子口味尤其美味可口，又软又嫩口味很好，关键在于还清爽不油腻，吃起还身心健康。